Usai Juara I Tingkat Provinsi, Pemerintah Desa Lunai Anai Siap Tampil di TTG Nasional 2025
OKEGAS.ID, Tenggarong – Desa Lung Anai, Kecamatan Loa Kulu bersiap melangkah ke panggung nasional. Setelah meraih juara 1 dalam ajang Teknologi Tepat Guna (TTG) tingkat Kaltim, inovasi unggulan Rumah Cokelat dari Desa Lung Anai akan mewakili Kaltim dalam Gelar TTG Nusantara 2025.
Kepala Desa Lung Anai, Lucas Nay, menyebut kemenangan ini bukan akhir, melainkan awal dari tantangan yang lebih besar. “Ini PR besar bagi kami, terutama tim Rumah Cokelat. Kami akan menindaklanjuti semua masukan dari juri, pejabat, dan masyarakat yang mencicipi produk kami. Semua itu akan menjadi bahan evaluasi menyeluruh,” ujarnya, Selasa (6/5/2025).
Persiapan menuju ajang nasional, menurut Lucas, mencakup berbagai aspek penting dari administrasi, pengemasan produk, kesiapan mental tim, hingga peningkatan standar higienitas dan mutu bahan baku.
Dalam waktu dekat, pihak desa akan menggelar rapat koordinasi dengan semua pemangku kepentingan untuk menyusun strategi menuju kompetisi nasional.
Lucas mengakui bahwa satu tahun lalu, pihaknya belum berani tampil ke luar karena ingin memastikan kesiapan penuh.
“Dunia kuliner itu bicara selera, dan selera tak bisa dipaksakan. Kami ingin hadir dengan kualitas yang siap diuji siapa pun,” katanya.
Baginya, keberanian untuk keluar dari zona nyaman menjadi kunci perbaikan.
Sejak Rumah Cokelat berdiri, dukungan dari berbagai pihak mengalir deras.
Lucas bahkan berkesempatan belajar langsung ke sentra-sentra cokelat nasional yang telah sukses, membawa pulang inspirasi untuk diterapkan di desanya.
“Kami adaptasi semua itu dengan kearifan lokal di Lung Anai,” tambahnya.
Mendukung langkah besar ini, Kabid Pemberdayaan Masyarakat dan Ekonomi Desa DPMD Kukar, A. Riyandi Elvandar, mengungkapkan bahwa produk cokelat Lung Anai akan didorong untuk memiliki hak paten.
“Akan ada kolaborasi dengan BRIDA untuk sertifikasi hak kekayaan intelektual produk ini. Ini penting untuk melindungi inovasi lokal kita,” jelasnya.
Dengan semangat, kolaborasi, dan kerja nyata, Rumah Cokelat Lung Anai tak hanya menjadi ikon desa, tetapi juga simbol kemajuan desa berbasis inovasi.
Kini, mata Kaltim tertuju pada Lung Anai, desa kecil dengan cita rasa besar, yang siap bersaing di ajang TTG Nusantara 2025.
“Tentunya sebagai pemegang juara 1 akan mewakili kaltim pada gelar TTG Nusantara, semoga bisa meraih juara kembali dan bisa mengenalkan produk lokal asli Kukar ke tingkat nasional,” tutupnya. (Adv)
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.